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Entradas
Pescado blanco marinado en jugo de limón y agua de coco, cebolla morada, tomate uva dulce, cilantro fresco con cremoso de pan de maíz y chips de camote.
Aguacate fresco con jugo de limón y camarones blanqueados con salsa rosa casera.
Tiernos trozos de pulpo salteados en aceite de oliva y ajo en salsa casera de tomate con albahaca fresca acompañado de camote a la miel.
Mix de hojas, camote, palmitos, tomates uva dulces aderezado con vinagreta de maracuyá con huevo cocido, queso de la casa y nueces de Brasil caramelizadas.
Finas láminas de mignon curado, rápidamente salteadas con cebolla morada y flambeadas en cachaça, servidas con mantequilla embotellada, salsa parmeggiano y tostadas.
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Platos Principales
Pescado a la parrilla acompañado con risotto de palmito y salsa caiçara
Filete de pescado con farofa con mariscos frescos, plátano macho y salsa caiçara
Risotto con gambas, calamares, pulpo y mejillones al vino de Oporto
La famosa receta de ñoquis de camote con salsa de camarones
Plato regional con pescado y camarones, servido con farofa y arroz. Sirve para 2 personas
Pulpo asado en aceite de ajo servido con puré de boniato
Espaguetis con mariscos y salsa caiçara
Con ajo y aceite - Con verduras - Con pomodoro
Chuletón Angus marinado en cachaça, acompañado de yuca salteada.
Dados de mignon en salsa de la casa, con arroz y farofa de guando y huevo a la perfección
Filet Mignon con espaguetis con sugo o arroz
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Postres
Variedad de frutas
Mousse de maracuyá con chocolate negro
Plátano en almíbar de cítricos de maracuyá con helado de coco
2 texturas de guayaba, una bola de helado de queso y tiras de queso parmesano
Con chocolate, leche condensada, galletas.
